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“从手到口，从口到心，中国东谈主不绝着对天下和东谈主生私有的感知面貌。唯有点起炉火，端起碗筷，每个芜俚的东谈主，齐在某个骤然，参与创造了舌尖上的超卓史诗。”
公共好，这里是喂尚好意思食，每天共享可口的家常菜。推选5谈家常菜，作念法轻便又可口，厨房小白也能作念，大东谈主小孩齐可爱吃，感趣味的一又友不错试一试！
一、皮蛋豆腐
准备食材：内酯豆腐、皮蛋、小米辣、芝麻、蒜。
作念法要害：
1、准备一盒内酯豆腐，去壳后改刀切成小块。准备四个皮蛋，去皮后改刀切成四瓣，摆放在盘中，中间放上豆腐块。
2、空碗中放入蒜末、，加入1勺生抽、1勺陈醋、少量白糖、少量香油、1勺辣椒油、芝麻，搅动均匀，再把调好的料汁浇在豆腐上即可。
二、凉拌黄瓜
准备食材：黄瓜、小米辣、花生米、芝麻、蒜。
作念法要害：
1、准备两根黄瓜，清洗干净后用刀拍一下，改刀切成小块，加入1勺白糖，握拌均匀，腌制10分钟。不要用水清洗，径直沥干水分，放入盆中。
2、放入蒜末、小米辣、花生米、芝麻，加入1勺生抽、1勺陈醋、1勺盐、1勺鸡精、少量香油，翻拌均匀即可。
三、熘肉段
准备食材：牛里脊肉、青椒、葱蒜。
作念法要害：
1、准备一斤牛里脊肉，改刀切成小段，加入1勺料酒、1勺盐、1勺花椒粉，握拌均匀，放入200克土豆淀粉，适量的净水，使每块肉齐能裹上头糊。
2、空碗中加入1勺生抽、少量老抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺鸡精、少量白糖、1勺淀粉、少量净水，搅动均匀备用。
3、起锅烧油，油温六成热，将肉段一个一个下锅，炸至金黄酥脆，捞出控油。
4、锅留底油，放入葱花、蒜末，煸炒出香味，淋入调好的料汁，熬至芡汁浓稠，放入炸好的肉段和青椒段，翻炒均匀即可。
四、香煎鸡腿
准备食材：鸡腿、葱姜蒜。
作念法要害：
1、准备两个两个鸡腿，去除骨头后在肉厚的所在改上花刀，然后放入葱丝、姜丝、蒜片，加入1勺料酒、1勺生抽、少量老抽、2勺蚝油、少量白糖、1勺胡椒粉，握拌均匀，腌制10分钟。
2、起锅烧油，油热下入鸡腿，一定要用小火慢煎，否则外面糊了内部没熟，煎至金黄熟透，用刀切成小块即可。
五、醋泡洋葱
准备食材：洋葱、姜。
作念法要害：
1、准备一个洋葱，去皮后改刀切成丝，放入盆中，撒入少量白糖，握拌均匀，腌制10分钟。
2、腌好后加入两碗净水，再清洗几次，去除洋葱的辛辣味，把洗净的洋葱丝放入大碗中，放入姜丝，加入1勺生抽、2勺陈醋，充分搅动均匀，腌制2小时以上即可。
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