一、【虾仁糯米蒸肉丸】赌钱赚钱软件官方登录
制作配料:肉糜300克 淀粉20克 盐1勺半 蚝油1勺 生抽1勺 老抽半勺 鸡蛋(小)1个 白胡椒粉➕姜粉1小勺 糯米适量 虾仁8个
制作体式:
1、清新的肉馅儿先冷冻20分钟傍边,加入生抽、老抽、盐、蚝油、白胡椒粉➕姜粉,磕入一个小鸡蛋顺时针搅动至上劲;
2、再加入淀粉延续搅动至上劲,一定要上劲肉丸才会Q彈,肉质水灵而不散!
3、准备几只虾仁,虾仁把尾巴留出来。糯米提前浸泡30分钟,捞出来沥干水分;
4、取梗概48克的肉馅儿,包入一个虾仁,往复在手上摔打至肉馅儿紧实,裹上一层糯米,摆放在盘子里;
5、水开上锅蒸梗概30分钟傍边;
6、颠倒可口又好意思瞻念的糯米虾仁丸子就完成了!
二、【冬瓜蒸牛肉】
制作配料:牛肉1块 米粉适量 生抽2勺 蚝油1勺 老抽1勺 白胡椒粉1小勺 小苏打2克 淀粉2勺 盐半勺
制作体式:
1、准备1块牛肉,牛肉逆着纹理切成薄片,加入生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白胡椒粉1小勺、小苏打2克、玉米淀粉2勺合手拌均匀;
2、加入食用油拌均匀,锁住水分,密封雪柜冷藏腌渍一晚入味;
3、腌渍好的牛肉取出来,加入一丝的米粉和盐拌均匀,让牛肉薄薄裹一层米粉即可,米粉相比干,不错一丝加点水进去;
4、冬瓜去皮切片铺在盘子底部,再把牛肉一派片铺上去;
5、冷水上锅蒸梗概15-20分钟傍边即可;
6、蒸出来的牛肉颠倒漂亮,并且牛肉软嫩入味儿,颠倒可口。底部铺的冬瓜水分足,通过蒸的牛肉,汤汁变得肉香完全,冬瓜泡在汤汁里也颠倒可口!狠恶保举你们去试试!
三、【小米蒸肉丸】
制作配料:小米200克 肉馅儿300克 小鸡蛋1个 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉一丝 姜粉一丝 淀粉15克
制作体式:
1、先来调肉馅儿:加入生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 白胡椒粉一丝 姜粉一丝,再磕入一个小鸡蛋;
2、顺时针搅动至上劲,一定要多搅片刻,上劲之后的肉丸吃起来才Q弹软嫩;加入淀粉延续拌至上劲;
3、小米提前一晚浸泡,把水分沥干;
4、手上粘净水,取梗概30克的肉馅儿,往复在手中摔打,这么能使肉馅儿更紧实Q弹;名义变的缜密光滑就不错,放在小米碗中滚一圈,名义均匀沾上小米即可;
5、略微整理一下,码在盘子里;
6、滚水上锅蒸梗概30-40分钟傍边,出锅撒点葱花;
四、【豆豉蒜末蒸排骨】
制作配料:排骨2根 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 大料水2勺 大蒜4个 豆豉1勺 腐竹适量 虫草花适量
制作体式:
1、准备2根排,净水浸泡出血水,加入面粉搓洗干净,沥干水分;
2、加入生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 淀粉1勺 白胡椒粉+姜粉1小勺 大料水2勺;
3、豆豉切碎一丝,加上蒜末下油锅炒香,小火炒至微微焦黄,加在排骨里,合手拌均匀,密封雪柜腌渍2小时,好像提前一晚腌渍;
4、腐竹泡软,切段铺在盘子底部;
5、再把排骨铺在腐竹上头;
6、临了把泡好的虫草花放在上头,冷水上锅蒸,大烧开转小火慢蒸,要是吃有嚼劲的,蒸40分钟,要是念念吃软烂的,蒸一个小时以上;
五、【粉丝蒸蛋饺】
制作配料:粉丝1把 香菇6朵 蛋饺适量 鸡汤1碗
制作体式:
1、提前准备一把粉丝,把粉丝泡软,铺在盘子底部;
2、香菇洗净切成厚一丝的片,焯水沥干水分,摆放在粉丝上头。临了的制品,这个香菇清淡了一丝,不错把香菇提前加一些调料炒一下,口感会更好更入味儿;
3、再把提前作念好的蛋饺铺上去;
4、提前煲好的鸡汤加进去,因为粉丝需要汤汁,这么蒸出来的粉丝吸饱了鸡汤滋味更好!莫得鸡汤其他的排骨汤蔬菜汤齐不错替换。
5、水开上锅蒸8分钟就不错。这个不需要蒸深化,蒸深化粉丝口感莫得韧劲,保持中小火蒸就不错,火太大的话,蛋饺热胀冷缩,外不雅就会受到影响!
6、出锅撒点葱叶遮拦一下就不错。虽然过年也不错给小一又友蒸这谈菜,还口角常可口的!浮浅养分,健康不上火!
六、【白菜酿肉】
制作配料:肉馅儿200克 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐1勺(海盐)白胡椒粉适量 姜粉适量 鸡蛋1个(特小)大葱半根 淀粉1勺 大娃娃菜叶适量
制作体式:
1、先来调肉馅儿:准备猪肉馅儿,饺子馅儿就不错,加入生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 盐1勺(海盐)白胡椒粉适量 姜粉适量 淀粉1勺 土鸡蛋1个(特小)好像大鸡蛋半个就不错,顺时针搅动至上劲;
2、再加入半个大葱碎,浇上一勺花椒油引发出香味,把大料挑出来不要;
3、临了再次拌至上劲即可;
4、准备几片娃娃菜的叶子,只有叶子不要白色梗,滚水下锅煮至叶子变软捞出来沥干水分备用;
5、取一张白菜叶子,放上适量的肉馅儿,先把双方折回首,自上而下卷起来;
6、卷好的白菜摆放在盘子里,摆成了鞭炮的造型,水开上锅蒸梗概15分钟傍边,把蒸出来的汤汁倒在锅里,加点水淀粉勾个芡汁,淋在白菜上头;再切点红椒丝和葱丝摆放上去,这谈可口又好意思瞻念,作念法还浮浅的蒸菜就作念好了!
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